Histoire de la cuisine

Voyagez à travers les siècles et découvrez l'évolution de la cuisine grâce à notre sélection d'essais dédiés à l'histoire de l'art de la table.

Filtres

Auteur
Série
Format
Les recettes du Puy du Fou

Les recettes du Puy du Fou

De Puy du Fou
€14,99
€14,99
€0,00
Bouffes bluffantes

Bouffes bluffantes

De Nicolas KAYSER-BRIL
€8,49
€8,49
€0,00
À la table des tyrans

À la table des tyrans

De Christian Roudaut
€13,99
€13,99
€0,00
Histoire de France à pleines dents

Histoire de France à pleines dents

De Stéphane Hénaut Jeni Mitchell
€15,99
€15,99
€0,00
La France gastronome

La France gastronome

De Antoine De Baecque
€16,99
€16,99
€0,00
La Science en cuisine et l'art de bien manger

La Science en cuisine et l'art de bien manger

De Pellegrino Artusi
€18,99
€18,99
€0,00
Cuisine de roi à Versailles - Alain Ducasse

Cuisine de roi à Versailles - Alain Ducasse

De Alain Ducasse
€19,99
€19,99
€0,00
Physiologie du goût

Physiologie du goût

De Brillat-Savarin
€9,99
€9,99
€0,00
Marie-Antoinette

Marie-Antoinette

De Pierre-Yves Beaurepaire
€10,99
€10,99
€0,00
Les Contes de la table

Les Contes de la table

De Massimo Montanari
€13,99
€13,99
€0,00
Voltaire à table

Voltaire à table

De Christiane MERVAUD
€13,99
€13,99
€0,00
Boire en Gaule

Boire en Gaule

De Fanette Laubenheimer
€15,99
€15,99
€0,00
Histoire du thé

Histoire du thé

De Paul BUTEL
€10,99
€10,99
€0,00
Délices d'initiés. Dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie

Délices d'initiés. Dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie

De Emmanuel Rubin Aymeric Mantoux
€13,99
€13,99
€0,00
L' Homnivore

L' Homnivore

De Claude Fischler
€14,99
€14,99
€0,00
Nourritures canailles

Nourritures canailles

De Madeleine Ferrières
€10,99
€10,99
€0,00
La vie à table à la fin du XIXe siècle

La vie à table à la fin du XIXe siècle

De Chatillon-Plessis
€4,99
€4,99
€0,00
Dictionnaire des écrivains gastronomes

Dictionnaire des écrivains gastronomes

De Jean-Baptiste Baronian
€17,99
€17,99
€0,00
Garçon, un cent d’huîtres !

Garçon, un cent d’huîtres !

De Anka Muhlstein
€18,99
€18,99
€0,00
La Véritable histoire des pâtes

La Véritable histoire des pâtes

De Luca Cesari
€16,99
€16,99
€0,00
Poutine nation

Poutine nation

De Sylvain Charlebois
€11,99
€11,99
€0,00
L'oeuf sur le plat et autres merveilles

L'oeuf sur le plat et autres merveilles

De Jean-Pierre Lemasson
€23,99
€23,99
€0,00
La grande histoire de la confiture

La grande histoire de la confiture

De Cyprien Parmentier
€20,99
€20,99
€0,00
Tables d'hier, Tables d'ailleurs

Tables d'hier, Tables d'ailleurs

De Jean-Louis Flandrin Jane Cobbi
€19,99
€19,99
€0,00
Brillat-Savarin

Brillat-Savarin

De Jean-Robert Pitte
€15,99
€15,99
€0,00
Il cuoco segreto dei Papi

Il cuoco segreto dei Papi

De June di Schino Furio Luccichenti
€27,99
€27,99
€0,00
I biscotti di Baudelaire

I biscotti di Baudelaire

De Alice B Toklas
€7,99
€7,99
€0,00
Gli Italiani e il cibo negli ultimi due secoli

Gli Italiani e il cibo negli ultimi due secoli

De Piero Meldini
€6,49
€6,49
€0,00
Erbe Orto Cucina

Erbe Orto Cucina

De Alessandro Allocco Giorgio Trovato
€5,99
€5,99
€0,00
Arte dolciaria barocca

Arte dolciaria barocca

De June di Schino
€29,99
€29,99
€0,00
Giulio Gambelli

Giulio Gambelli

De Carlo Macchi
€6,99
€6,99
€0,00
Il Parmigiano Re

Il Parmigiano Re

De Paolo Brogi
€9,99
€9,99
€0,00
Delizie d'Oriente

Delizie d'Oriente

De Peter Heine
€9,99
€9,99
€0,00
A tavola coi re

A tavola coi re

De Francesca Sgorbati Bosi
€13,99
€13,99
€0,00
Gastronomie québécoise et patrimoine

Gastronomie québécoise et patrimoine

De Marie-Noëlle Aubertin Geneviève Sicotte
€16,99
€16,99
€0,00
I piatti dimenticati

I piatti dimenticati

De Rita Monastero
€8,99
€8,99
€0,00
L'età delle spezie

L'età delle spezie

De Orazio Olivieri
€9,99
€9,99
€0,00
Il mondo del Rum

Il mondo del Rum

De Leonardo Pinto
€19,99
€19,99
€0,00
Serendipity

Serendipity

De Oscar Farinetti
€9,49
€9,49
€0,00
Storia delle buone maniere a tavola

Storia delle buone maniere a tavola

De Margaret Visser
€8,99
€8,99
€0,00